【全国物流劳模】赵萌:扛起责任不负时光
2021-01-15 17:45:49
导读:“参加工作20多年,要说最累的,就是疫情爆发初期那段时间。”回想起过去一年的工作,赵萌颇为感慨,她自1998年开始参加工作,在超市发一干就是20多年。

短头发、一身合体的蓝色西装,让北京超市发连锁股份有限公司(以下简称“超市发”)常务副经理赵萌(满族)看起来十分干练。2020年12月29日是属于她的高光时刻,这天她因获得“全国物流行业劳动模范”称号而站到了全国物流行业先进集体、劳动模范和先进工作者表彰大会的领奖台上。目前,她负责超市发的物流配送、商品采购、连锁店运营等管理工作。

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疫情期间“一夜”白头

“参加工作20多年,要说最累的,就是疫情爆发初期那段时间。”回想起过去一年的工作,赵萌颇为感慨,她自1998年开始参加工作,在超市发一干就是20多年。

2020年初,新冠疫情爆发时恰逢春节,这让原本就处在销售旺季的零售企业愈加忙碌,超市发自然也不例外。她还记得大年初三一早,在已经连续值班24小时的情况下,她去超市发总店检查,眼前的场景让她大吃一惊。“我们做好了会出现抢购的预案,但当时的抢购程度却超乎我们的预料。”在表彰大会前夕,赵萌告诉《中国物流与采购》杂志记者,当天她看到很多顾客购物车里满满的都是罐头、泡面等这类商品。

“我们经历过非典囤货、抢盐风波,但都没有想到这一次的抢购量会如此之大。”面对突发的抢购潮,赵萌率领团队与产地对接,联系物流车队,确保供应充足。新冠疫情爆发初期,赵萌连续30天工作,每天从早晨5点一直忙碌到深夜12点半,一天下来接打电话至少100通,更别说微信还有几百条。“原来我从来没想过要染头发,但没想到这么拼了半个月后,头发就白了一大片。”对于自己当时突然长出来的白发,今年45岁的赵萌似乎颇为在意,毕竟爱美是女人的天性。

“但去2020年初疫情时还不是我们最难的时候,到6月北京新发地出现疫情后,才是真正考验我们的时候。”由于新发地出现疫情,蔬菜、水果、肉类供应停摆,北京不少菜市场都进不到货,原先在菜市场买菜的客人只能转去超市买菜。

“当时,我们的客流量一下子增长了30%,这对我们门店生鲜的供应量提出了更高的要求。”由于超市发在北京的配送中心建成于上世纪70年代,仓储量较小,出库通道也较为狭小,日均配送量在100 ~150吨左右,但为了保民生,超市发不得不超负荷运转。“我们原先对接的产地产量跟不上,就再找新产地。卡车司机进北京送货后需隔离14天,司机都不愿意来,我们就向政府部门反映,政府为司机提供最快当天就能出结果的核酸检测,解决了司机进出京难题。”

发生在6月14日那天的事情,赵萌至今记忆犹新,“为了保证供应,我们加大了配送量,那天一共有500多吨菜送到我们的配送中心,但由于配送中心承载力有限,送菜的卡车被堵在了四道口,大约堵了100多米。一位老大爷就向交警举报了司机非法停车。司机本身来北京送货就有风险,如果再因此被罚款,我们担心后续就更没有司机愿意来北京送菜了。”得知情况后,赵萌第一时间赶到现场,向交警和周边群众作出了解释,并配合交警让货车腾出一条道来。

不过由于当天天气热,蔬菜没有及时入库,造成的损耗很大,这也让赵萌进一步思考,未来超市发的物流该怎么发展。“仅靠一己之力很难建设一个现代化的物流分拨中心,尤其对于北京这样的超大城市,在东南西北都应该有配套的物流中心,我希望能通过我们多家企业联手,在政府的支持下,共同努力去推动这件事情。”

“面对疫情未来可能的常态化,我们做出了更多的预案。”去年以来,相继经历了年初突发的抢货潮和6月的断货危机,让赵萌从中总结出了很多经验,“2020年的两次考验虽然很难,但也让现在的我们更有底气去迎接新的挑战。”

误打误撞投身物流

国际经济专业出身的赵萌,在毕业时怎么也没想到自己会和物流打一辈子交道。谈起自己投身物流的经历,赵萌认为属于误打误撞。1998年,赵萌以优异的成绩毕业于对外经济贸易大学的国际经济专业。“刚好到我们那一届毕业,国家不管分配了,需要自己找工作了。当时家人观念还比较保守,一看超市发是国企,就支持我选择这里了。”赵萌说当初没想太多,这20多年来的工作充满了挑战与乐趣。在超市发2020年竞聘工作方案宣贯会上,赵萌的口号是“扛起责任不负时光”。

作为超市发第一批大学生,赵萌凭借出色的基础素质和学习能力,一进入超市发就被放在了采购物流部。

“初出茅庐并不知道自己的兴趣点在哪里,也从未想过自己会和物流有如此深的牵绊。”虽非物流科班出身,但赵萌却从没把自己当门外汉,为了更好的实现自己在工作中的价值,她不断学习物流相关知识,“过去我国是没有零售管理相关专业课的,我就不断地学习国外的知识,参观国内外优秀的企业,为提升自身水平打好基础。既然从事了这一行,就要担起这份责任。”

在超市发,赵萌和团队一起在6年前提出了标准箱配送的概念。2011年,超市发开始实行产地直采的采购方式,这就对保证农产品上行的物流提出一定要求。“过去,我们的采购是按照重量算,这就需要面对拆箱的问题,一旦拆箱,不管是查质量还是分箱都势必对产品造成损耗。”于是,赵萌的团队根据超市发各个门店历年的数据,制作出了自己的标准箱。“现在我们采购是按照箱数来定,每箱固定所放的数量,可以保证质量,同时采用标准箱减少了从农户采收、装箱运输、配送到店、门店上架等一系列中间环节造成的物流损耗。”赵萌粗略估计,从整个流程来看,超市发的生鲜产品损耗率,至少由过去的8%~9%降低到了5%。

此外,赵萌还坚持利用区域网点实现双向对流,从节约经营成本出发,减少重复、交叉配送和空载。例如,在每年张家口地区蔬菜上市期间,充分利用为张家口门店配送的车辆,满载菜品回京销售。“一趟运费在700元左右,对于超市发庞大的物流采购金额来说,这样节约下的物流采购成本确实不值一提,但我们一定要懂得节流和开源是同样重要的,在可以省下成本的地方我们就会不遗余力。”正是由于赵萌把公司的利益放在第一位,多年来她赢得了领导与同事的一致认可。

在工作中拼命的赵萌在家庭里依旧是好妻子、好妈妈、好女儿、好儿媳。虽然工作很忙,但只要有休息时间,赵萌就会马上回家陪伴女儿、照顾家人。“我的厨艺很不错,所以家人都对我回家做的那顿大餐抱有很大的期望。”赵萌的想法是“不管工作多忙碌,也不应当以工作为借口推卸家庭责任,是自己的责任就应当承担起来。”经过了岁月沉淀的她,在心态的调整和家庭与事业的平衡上已愈发从容。(本文刊载于《中国物流与采购》杂志2021年第2期封面专题)


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